|
|
Aardappel Gevuld Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een mooie Roseval-aardappel per persoon
roomkaas
garnaaltjes (hollandse (het lekkerste)of Noorse (ook erg lekker)
sjalotje
half teentje knoflook (of meer als je er van houdt)
paar druppeltjes balsamico (hoeft niet perse)
zout en peper
evt. iets groens (lenteui, bieslook)
Voorbereiding:
Rosevalaardappels schoonborstelen. Inkruisen.
Gaar oken. (garen onder ganzevet is het allerlekkerst!!)
Bereidingswijze:
Gare Roseval uithollen.
Roomkaas vermengen met flinterfijngesneden sjalot, geperste knoflook, grofgesneden garnaaltjes, en deel van het ardappelkruim.
Op smaak maken met Balsamico, zout en peper. evt de lenteui of bieslook voor de kleur. Hiermee de aardappels vullen.
afgekoeld of lauw serveren.
|
|
|